Gastronomía

El lugar ideal para degustar platos tradicionales del desierto, especialmente los preparados a partir de la tierna y deliciosa carne de camelina tan apreciada por los habitantes de la región. El consumo de esta carne es parte integral de las tradiciones heredadas del desierto, y un aspecto esencial de la forma de vida nómada.

Tendrá la oportunidad única de degustar este tipo de carne a través del “Al-Tabikha”, un plato cocinado localmente sobre brasas en aceite de oliva en una olla grande (llamada “salta”). Tras una buena cocción, la carne se acompaña con un tipo de cuscús llamado “Khammas” o arroz cocinado a fuego lento y servido mezclado con una salsa llamada “maru”.