Patrimonio
Gozando de significados simbólicos, históricos, artísticos, estéticos, etnológicos, culturales y sociales, el patrimonio local se declina bajo una doble vertiente, material e inmaterial.
patrimonio material
Azrou KlaneM
Reportado como uno de los primeros sitios rocosos reportados en Marruecos, el rabino Mordecai informó de su existencia en 1875 y es a él a quien pertenece el nombre Azrou Klane. El sitio alberga grabados medievales, que representan entre otros un velero y figuras antropomorfas.
El Ministerio de Cultura ha enumerado no menos de otros 142 sitios en la región, incluidos 12 sitios de pintura rupestre y 130 sitios de grabado rupestre que datan de los albores de los tiempos.
Afilar
Considerado el núcleo histórico de Guelmim, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII, este baluarte se encuentra en las alturas de la ciudad, lo que permite una vista de todo el territorio. De forma rectangular, consta de dos niveles: un piso superior y un piso inferior.
La casa de Abdine Ould Birouk
Incluye una parte dedicada a la recepción de invitados, llamada en patois local “Douiria”. Cada una de estas casas que la componen contiene una torre que lleva el nombre del propietario. Está inspirado en gran medida en la arquitectura característica de la ciudad de Fez.
Lagzar:
Originalmente concebido como una prolongación de Agouidir, diseñado en el siglo XVIII para las necesidades de vigilancia y almacenamiento de víveres. Parte del edificio, llamado “la Casbah”, se dedicó a albergar a los notables de la ciudad.
Agadir Otrime
Restos de una antigua fortaleza. Podemos detectar algunos artefactos hechos principalmente de fragmentos de cerámica que aún dan testimonio de un pasado próspero que ha conocido la historia de la ciudad.
Palacio de Sidi Boudmia
Fundado a finales del siglo XVII por Abou Hassoun Semlali, atestigua la ambición política de este último de establecer una dinastía en el sur de Marruecos. Abandonada desde entonces, sus restos tienen un valor puramente histórico.
El sitio de Tagaouste (el actual Laksabi)
El sitio está compuesto por un conjunto de guarniciones y fundaciones que dan testimonio del papel comercial que jugó la región en siglos pasados. Actuó como relevo para los caravaneros que aseguraban el comercio entre Marruecos y el África subsahariana.
patrimonio inmaterial
Gastronomía
El lugar perfecto para degustar platos tradicionales del desierto, especialmente aquellos elaborados con la tierna y deliciosa carne de camelina tan popular entre los lugareños. El consumo de esta carne es parte integral de las tradiciones heredadas del desierto, y un aspecto esencial de la forma de vida nómada.
Tendrá la oportunidad única de degustar este tipo de carne a través de “Al-Tabikha”, un plato cocinado localmente sobre brasas en aceite de oliva en una olla grande (llamada “salta”). Tras una minuciosa cocción, la carne se acompaña con un tipo de cuscús llamado “Khammas” o arroz cocinado a fuego lento y servido mezclado con una salsa llamada “maru”.
arte y Cultura
La danza “Gadra” es muy conocida entre los habitantes del sur de Marruecos. De raíces africanas, forma parte de las artes percusivas donde el sonido y la expresión corporal están en armonía, la actuación provoca un espectáculo colectivo basado en el canto y la danza”.