Produits du terroirs

Dans le sud, le monde du cactus et celui du palmier sont  en étroite relation l’un avec l’autre.

Le cactus : tour à tour, plantes fourragères (raquettes),  produits de consommation humaine (fruits frais) et clôtures pour les parcelles agricoles.

La figue de barbarie : une plante de la famille des cactacées. C’est une plante qui pousse dans les endroits secs. Elle présente un fruit succulent capable d’emmagasiner une grande quantité d’eau.

Le lait de chamelle : sa production concerne tout l’espace pastoral de la région de Guelmim Es Smara qui compte un cheptel camelin de plus de 44.000 têtes pour prés de 1800 exploitations produisant près  de 150 tonnes de lait camelin.

Le miel d’euphorbe : espèce mellifère s’il en est, l’euphorbe permet à elle seule une productivité apicole de 2 kg/ruche pour les ruches dites traditionnelles et 15 kg/ruche pour les ruches modernes.

La datte: Un fruit au goût agréable, de couleur marron clair à consistance sèche, de bonne texture et  possédant une bonne aptitude à la conservation au froid. Son terroir de production comprend les oasis d’Asrir et Tighmert, également largement disponibles dans la région du fait de sa proximité des oasis de Tata et Akka.

L’huile d’arganier : Elle joue un rôle écologique important notamment contre la désertification. Elle joue un rôle socio-économique des plus importants en procurant un revenu pour des milliers de familles rurales. Cette huile est de plus en plus labellisée.